Коктейлем считается напиток, который получается при смешивании в одной емкости (бокале) нескольких жидких ингредиентов. Коктейли алкогольные в основном содержат ром, джин, виски, а также текилу или даже водку. В коктейли входит не только алкоголь, но и сиропы, соки, мед, молоко или сливки. Вы можете выбрать добавки на свой вкус https://bpro.bar/ingredients, чтобы удивить и порадовать гостей на празднике.
Выделяются три основные группы коктейлей.
- Это напитки дижестивы, которые пьются во время или после еды, бывают кислыми или сладкими.
- Аперитивы – это коктейли, которые выпиваются перед едой и поднимают аппетит. Обычно они более крепкие.
- Коктейли лонг — дринк. Это — освежающие напитки, которые подаются в больших бокалах, в них обязательно присутствует лед.
Можно предположить, что первый алкогольный коктейль был приготовлен еще около 5 тыс. лет тому назад. На черепках керамической посуды, которые были найдены археологами при раскопках в долине возле реки Тигр в Месопотамии, обнаружены остатки неизвестного напитка. Проведенный анализ показал, что в состав напитка входило вино, яблочный сок и мед.
В далеком 1850 году в местечке под названием Новый Орлеан был создан первый коктейль, который получил название «Сазерак». За основу алкогольного напитка был взят коньяк. Спустя 12 лет в одном из изданий журнала «Путеводитель для барменов» было опубликовано уже 10 рецептов алкогольных коктейлей.
В начале ХХ века в США появилось и стало стремительно развиваться искусство приготовления коктейлей. Одним из популярных напитков тех времен стал коктейль «Лонг-Айленд». Он похож внешне на холодный чай, но считается самым многосоставным коктейлем, где содержание алкоголя равно 28 процентам.
Маргарита
Коктейль с женским именем Маргарита стал одним из достаточно известных коктейлей во всем мире. Существует очень красивая история его создания. Один из совладельцев бара «Garci Crispo» Даниэль Негрето за день до свадьбы брата подарил этот напиток, придуманный и приготовленный своими руками, его невесте Маргарите. До сих пор в Америке разгораются споры об ингредиентах и пропорциях этого коктейля.
В состав «Маргариты» входит:
- сок лайма 30мл,
- ликер Куантро 20мл,
- текила 30мл.
Мохито
Знаменитый коктейль «Мохито» появился впервые на Кубе. Бармены всего мира не устают экспериментировать с его составом.
Классическим рецептом этого коктейля является:
- 2 части «содовой»,
- 2 части рома,
- 2 части отжатого сока лайма, одна чайная ложечка сахара, мята.
Космополитен
«Космополитен» — это вкуснейший алкогольный коктейль. Он стал известен на весь мир благодаря кинокартине «Секс в большом городе». Данный коктейль придумала бармен-женщина из штата Флорида в 1986 году. В своих интервью она рассказала небольшую предысторию, которая подтолкнула ее на создание этого коктейля.
Бокалы с Мартини частенько заказываются посетителями баров просто для того чтобы «покрасоваться». Это позволило бармену смешать этот напиток с водкой, ликером Куантро, клюквенным соком и соком свежего лайма.
Так и получился коктейль «Космополитен»:
- апельсиновый ликер 10мл;
- клюквеный морс 30мл;
- лимонный сок 10мл;
- водка 10мл.
Пина Колада
А вот в Пуэрто Рико стал знаменит коктейль Пина Колада, о котором было упомянуто на страницах издания «Travel» еще в 1922 году. С того времени рецепт этого напитка изменялся не один раз.
Чтобы приготовить его сегодня потребуется:
- белый ром 30мл,
- сок ананаса 100мл,
- кокосовые сливки 30мл,
- «содовая» 30мл.
Дайкири
Коктейль «Дайкири» в свое время был любимым напитком Эрнеста Хемингуэя. Дайкири — это пляж недалеко от кубинского города Сантьяго. Этот коктейль придумали еще в 1905 году.
Для изготовления такого коктейля смешивают:
- ром (белый) 40мл,
- сок лайма (выжатый) 20мл;
- сахарный сироп 20мл.
Все ингредиенты, которые входят в состав коктейлей смешиваются либо в шейкере, либо в блендере в течение нескольких секунд. В некоторых случаях жидкости просто перемешивают (не взбалтывают). Бокал с алкогольным коктейлем украшают ломтиком апельсина, лимона, ананаса. Соломинка или трубочка является обязательным атрибутом при распитии этого напитка.
