Здоровые Гамбургеры от Джейми Оливера

Здоровые Гамбургеры

Гордон Рамзи Автор 

(4 голосов)

Бургеры и здоровое питание – вряд ли эти слова можно поставить вместе в один ряд, но все же Гордон Рамзи умудрился сделать это. Сегодня он представит нам рецепт здоровых домашних гамбургеров со свекольным пюре. Они придадут необходимую энергию и питательные вещества. Этот продукт не обязательно должен быть жирным, Вы можете сами проконтролировать, что войдет в его состав.



Ингридиенты

  • Для бургеров:
  • 500 гр говяжьего фарша
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • щепотка Кайенского перца
  • 2 чайные ложки соуса табаско
  • 1 ст. л. Вустерширского соуса
  • кетчуп
  • листья салата
  • 4 булочки для бургеров
  • 2 помидора
  • ½ чайной ложки соли
  • Для свекольного пюре:
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. каперсов
  • несколько листьев петрушки
  • 250 г свеклы
  • Способ приготовления


    Количество порций: 4


    01Поместите говяжий фарш в большую миску и приправьте солью и перцем, Добавьте копченую паприку, щепотку кайенского перца, соус табаско, Вустерширский соус и кетчуп. Хорошо перемешайте, слепите из получившегося фарша котлетки и уберите в холодильник, чтобы они уплотнились для дальнейшего приготовления.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    02Для приготовления свекольного гарнира нам понадобится блендер. Измельчите в нем свеклу, бальзамический уксус, соль, перец, оливковое масло, каперсы и нарезанную свежую петрушку. Уберите в сторону.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    03Достаньте котлеты из холодильника и положите их в нагретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте котлеты на слабом огне около 5 минут с каждой стороны или пока они не достигли Вашего идеального уровня прожарки.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи



    04Поджарьте булочки. Затем нарежьте помидоры, листья салата и тосты на булочки для бургеров. На каждую булочку щедро намажьте свекольное пюре, сверху положите лист салата, томаты, котлетку. И это все! Быстро, вкусно, недорого! В общем, отличный рецепт полезных гамбургеров от Гордона Рамзи.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    Ингридиенты

  • Для бургеров:
  • 500 гр говяжьего фарша
  • ½ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 1 столовая ложка копченой паприки
  • щепотка Кайенского перца
  • 2 чайные ложки соуса табаско
  • 1 ст. л. Вустерширского соуса
  • кетчуп
  • листья салата
  • 4 булочки для бургеров
  • 2 помидора
  • ½ чайной ложки соли
  • Для свекольного пюре:
  • ¼ чайной ложки соли
  • ¼ чайной ложки свежемолотого черного перца
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 3 ст. л. каперсов
  • несколько листьев петрушки
  • 250 г свеклы
  • Способ приготовления


    Количество порций: 4


    01Поместите говяжий фарш в большую миску и приправьте солью и перцем, Добавьте копченую паприку, щепотку кайенского перца, соус табаско, Вустерширский соус и кетчуп. Хорошо перемешайте, слепите из получившегося фарша котлетки и уберите в холодильник, чтобы они уплотнились для дальнейшего приготовления.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    02Для приготовления свекольного гарнира нам понадобится блендер. Измельчите в нем свеклу, бальзамический уксус, соль, перец, оливковое масло, каперсы и нарезанную свежую петрушку. Уберите в сторону.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

    03Достаньте котлеты из холодильника и положите их в нагретую сковороду с небольшим количеством оливкового масла. Обжарьте котлеты на слабом огне около 5 минут с каждой стороны или пока они не достигли Вашего идеального уровня прожарки.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи



    04Поджарьте булочки. Затем нарежьте помидоры, листья салата и тосты на булочки для бургеров. На каждую булочку щедро намажьте свекольное пюре, сверху положите лист салата, томаты, котлетку. И это все! Быстро, вкусно, недорого! В общем, отличный рецепт полезных гамбургеров от Гордона Рамзи.

    Здоровые Гамбургеры от Гордона Рамзи

      Видео: здоровых гамбургеров от Гордона Рамзи

    Gordon Ramsay's Hamburger
    Cмотрите другие эпизоды этого шоу Шами кебаб с мятным соусом »

      Комментарии  

    Tobol TiPiro100
    Tobol TiPiro100 01.08.2016 13:09
    Отличный рецепт
    Ответить Ответить с цитатой Цитировать

    Поиск по сайту